Паста с белыми грибами

Ингредиенты (4 порции):

• 300г феттучиа FILLINI
• 200г белые грибы
• 6 зубчиков чеснока
• 1шт  лук парей
• 200г сливки 33%
• 1 ст.л. Оливковое масло
• тимьян, розмарин, базилик по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Отварите белые грибы. Нарежьте кусочками.
• Чеснок мелко порежьте, лук порей нарежьте (белую часть кольцами, зеленую мелкой соломкой) и немного обжарьте в сотейнике в оливковом масле;
• Добавьте белые грибы, немного зарумяньте, добавьте соль и специи;
• Добавьте сливки и потушите пару-тройку минут;
• Феттучиа сварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг, датйте воде стечь;
• Добавьте феттучиа к соусу, потушите пару минут, постоянно помешивая, до готовности. Можно добавить немного грибного бульончика. 

Совет FILLINI: при подаче на стол немного посыпать сушеным базиликом