Nudel Production GmbH
ООО "Нудел Продукт"

e-mail: marketing@fillini.ru

8 (8412) 38-51-71

Все рецепты

Паста с мясом и цуккини

 

Ингредиенты (4 порции):

  • 250г пена тринголаре FILLINI
  • 500г филе свиное
  • 500г.филе свиное
  • 80г. Масло сливочное
  • 1 большая репчатая луковица
  • 1 жмелька базилик свежий
  • 120г оливки темные
  • 2шт цуккини
  • 100г тертого твердого сыра
  • соль,перец по вкусу
  • 3-4 ч.лож. перец черный горошком, раздробленный

Способ приготовления:

  • Разрежьте мясо на две части, натрите солью и перцем. Разогрейте в сковороде половину сливочного масла на среднем огне. Обжарьте свинину до готовности (по 4-5 минут с каждой стороны). Снимите со сковороды и нарежьте кусочками, толщиной по 0,5-0,7 см.
  • Приготовьте пена тринголаре в кипящей подсоленной воде (варите до неполной готовности, «аль денте»). Слейте и переложите обратно в кастрюлю.
  • Растопите оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до мягкости (3 минуты). Добавьте цуккини, предварительно мелко нарезав . Готовьте 5 минут, помешивая. Добавьте базилик, маслины, свинину и хорошо все перемешайте.
  • Соедините мясную смесь с макаронами, добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте, посыпав тертым сыром.